Felafel là món ăn truyền thống của Ả Rập với thành phần là đậu răng ngựa hoặc chickpeas xay nhuyễn cùng với hành tây và mùi tây viên tròn và chiên lên. Ở nước ngoài món ăn này thường được dùng như một món fast food nhưng nó sẽ không làm bạn tăng cân như khoai tây chiên bởi thành phần chính của nó chỉ là rau và đậu mà thôi.
Felafel - món đậu chiên giòn từ Ả Rập

Nguyên liệu gồm có:

  • 300gr đậu chickpeas – bạn có thể mua loại đóng hộp bán rất nhiều trong các siêu thị
  • 1 muỗng canh rau mùi băm thật nhỏ
  • 1 củ hành tây
  • 2 nhánh tỏi băm
  • 1 muỗng súp bột mì
  • 1 muỗng cà phê bột thì là
  • 2 muỗng súp tỏi tây băm thật nhỏ
  • Muối, hạt tiêu.
Nguyên liệu gồm có: 1

Felafel là món ăn truyền thống của Ả Rập.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Đầu tiên ngâm đậu vào nước ít nhất 12 tiếng cho đậu mềm ra rồi để ráo – nếu dùng đậu đóng hộp sẵn bạn bỏ qua bước này mà chỉ cần lấy đậu ra khỏi hộp, để ráo.

– Cho đậu vào máy xay sinh tố cùng thêm tỏi, hành tây, rau mùi, muối, hạt tiêu, bột thì là, tỏi tây rồi xay nhuyễn.

Bước thứ hai(2):

– Đổ hỗn hợp ra tô, thêm bột mì nhào kỹ rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.

Bước thứ ba(3):

– Nặn thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.

Bước thứ tư(4):

– Bỏ lại vào tủ lạnh khoảng 45 phút để cho các viên đậu cứng lại, sẽ giữ được hình dáng khi chiên.
– Làm nóng dầu trong nồi chiên hoặc chảo sâu lòng, thả các viên đậu vào chiên vàng đều là được.

Felafel là món ăn truyền thống của Ả Rập với thành phần là đậu răng ngựa hoặc chickpeas xay nhuyễn cùng với hành tây và mùi tây viên tròn và chiên lên. Ở nước ngoài món ăn này thường được phục vụ tại các nhà hàng để mang đi như một món fast food nhưng nó sẽ không làm bạn tăng cân như khoai tây chiên bởi thành phần chính của nó chỉ là rau và đậu mà thôi. Món ăn này rất phù hợp để dùng ăn kèm trong những bữa liên hoan hay buổi tiệc nhỏ tại gia đình. Nếu bạn có con nhỏ và bé không thích ăn rau thì bạn cũng có thể thử nghiệm làm món này cho bé ăn bổ sung vào bữa xế cũng rất tốt đấy!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

làm thạch bánh xúc xích khoai lang Miến gà nấm trộn cua cay ngon tom hoang bao mì ý chay bánh cuốn homemade Cha Phuong canh cá viên nấu chua ác Cún Khang Súp nui gạo chả cua bà nh cà Ngó Panna Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ sò huyết diện canh đinh lăng mẹo nhỏ ca hoi sot dau hao ngon 4 món Bầu sốt nước tương Thực phẩm lam thach bap Xoi man che dau xanh uống trà xanh cha ca chien sa thịt om chuối Đu đủ kem xoài sữa cach nau bánh canh cua thit ba chi rang la moc mat Bí quyết giữ mùi cho gia vị lam bun thit nuong ngon lam sua chua ngon bua sang thịt kho nước dừa Cha gio tom thit bí đao Diên phở việt nam ở nước ngoài Cách làm món cá cơm cơm sen lá sen lam banh ngon cách làm mực khô xào thập cẩm Bánh mặn nao vũng Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng nước gừng chanh thưc don mon ngon an sang bánh gato Tô Hiến Thành khoai tây nghiền banh dua thom bún thang canh thit bo mua dong sườn om khoai tây VIT NAU TIEU nom gia do làm bánh rán cha bong ca hoi cach lam thach dua qua làm đậu hủ gia vị hoàn bánh trung thu dừa nướng bánh chuoi Đông trùng hạ thảo Món bánh cuộn thịt các món miến xào ngon Không khó làm thịt đùi nau bun dươi chao tom sandwich công thức làm sữa đậu nành canh bí đao sườn heo Lau ga noi ham sa cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ Quảng Bún ca lam bo kho mieng cháo tôm thịt thái lan lam long lẩu chả cá cookies hoa cúc cánh gà sốt NHAU hamburger ga Cách chế biến mẹo làm sò huyết xào me Dinh tôm rán sốt mật ong lÃƒÆ m nem toi chua sườn heo nấu nấm bánh cốm dẻo mứt cà Cách nấu chè vải Cách làm 5 loại salad đơn giản nhưng ảnh đẹp mam kho quet trà ngon mùa hè ga chien gion à com rang thom ngon mon thit Bau bánh tẩm mè muc nhoi khoai lang sữa đậu nành gạo lức CÃƒÆ thu gấu quần cach lam cha bánh 5 màu Chả giò martini kẹo ngô món ăn trung quốc trai cay cach lam sua dau cá kho cà chua banh tep spaghetti xao rau cu